在厦门，并没有特定一条街道是大量鸡相关经营集中的地方。厦门是现代化城市，相关经营活动会受到严格的规划和监管。鸡相关经营包括活禽销售、禽类制品售卖等。活禽交易一般会在符合卫生防疫等规定的正规农贸市场的特定区域进行，这些区域分布在不同的农贸市场内，而非集中在某一条街道，且农贸市场的活禽交易也需遵守严格的检验检疫等要求。对于禽类制品，如炸鸡店、卤味店等，它们分散在城市的各个商业街区、社区周边等，以满足不同区域消费者的需求，没有集中于某条特定街道的情况。