郑州东站夜里十一点是否还有地铁可乘坐，取决于具体地铁线路的运营时间安排。郑州不同地铁线路运营时间存在差异，部分线路末班车时间在晚上十一点之前，这种情况下该线路在此时没有地铁可乘坐；而有的线路末班车时间在晚上十一点之后，那么乘坐该线路地铁就可以在这个时间从郑州东站出发。例如，若某线路末班车时间为晚上十一点半，那么在夜里十一点还能乘坐该线路地铁；若末班车是晚上十点半，夜里十一点就无法乘坐了。建议通过郑州地铁官方APP、公众号等渠道，提前查询相关线路在该时段的运营信息，以便合理规划出行。