车厘子变软不一定表示坏了。车厘子在成熟过程中，果实内部的淀粉会逐渐转化为糖分，同时细胞壁中的果胶物质会发生变化，使得果实的质地变软，这种变软是自然成熟的表现，并非坏掉。只要车厘子没有异味、发霉等变质迹象，是可以食用的，口感可能更甜。但如果车厘子变软的同时，伴有难闻的气味，比如酸臭味，或者表面出现明显的黑斑、霉菌，这就说明车厘子已经受到微生物的污染，发生了变质，不能再食用，以免引起身体不适。所以判断车厘子变软后是否坏了，不能仅依据质地，还要结合气味、外观等多方面来判断。