天麻最佳保存手段因情况而异。新鲜天麻含水量高，易变质腐烂。数量少可洗净擦干，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，能保存1-2周；若要长期保存，可先蒸熟，再烘干或晒干，之后放密封袋，置于阴凉干燥处，能存1-2年。干天麻保存关键是防潮防虫。将其放在密封容器，如玻璃瓶、塑料罐等，再放几包干燥剂，可防止受潮发霉；为防虫害，可在容器里放花椒或细辛，它们散发的气味能驱虫，然后将容器置于干燥、通风、阴凉处，定期检查，若发现变质及时处理。