白酒开盖后又拧回盖子，放置时间受多种因素影响。如果是高度优质白酒，密封较好且存放环境适宜，如在干燥、阴凉、通风处，没有阳光直射，放置半年到一年一般没问题。这是因为高度酒酒精含量高，本身有一定杀菌能力，微生物不易繁殖，且酒中的香味物质相对稳定。若是中低度白酒，开盖后重新密封，建议在两三个月内喝完。中低度白酒酒精含量相对较低，酒中的香味物质和成分稳定性稍差，长时间存放，不仅酒精度数会有所降低，口感也可能变得寡淡，还可能因微生物少量进入繁殖而影响品质。对于一些劣质白酒，即便重新密封，放置时间也不宜过长，可能一个月左右就会出现明显的风味变化和品质下降。此外，存放时要确保瓶盖拧紧，防止空气进入。若存放过程中发现酒液有异味、变色或出现浑浊等异常现象，就不宜再饮用。