在梅州五华县城，即便自己将垃圾带到楼下桶里，通常也不能因此就不缴纳垃圾费。垃圾费的收取是用于支持整个区域的垃圾处理相关工作，涵盖垃圾的收集、运输以及最终处理等多个环节。这些工作需要耗费人力、物力和财力，比如雇佣清洁工人、购置垃圾运输车辆和建设垃圾处理设施等。居民把垃圾带到楼下桶里，只是完成了垃圾投放的一个步骤，后续垃圾的有效清理和处理仍依赖于专业的垃圾处理体系，而这一体系的正常运转依靠垃圾费等资金支持。所以，仅仅自行将垃圾送到楼下垃圾桶，并不能免除缴纳垃圾费的义务。具体规定可能因当地政策存在差异，可向五华县城相关社区或环卫部门进一步咨询了解。