泗水不同地区大集的开集时间有所不同。比如泗水县泗河街道大集是农历逢五、十开集；济河街道大集是农历逢二、七开集。星村镇大集开集时间为农历逢一、六；柘沟镇大集是农历逢三、八开集。苗馆镇大集开集时间为农历逢四、九。中册镇大集是农历逢五、十开集。高峪镇大集开集时间为农历逢二、七。金庄镇大集是农历逢四、九开集。这些时间可能会因特殊情况有所变动，建议向当地居民进一步核实。