一斤核桃能得到的核桃仁数量并非固定值，会因核桃品种、饱满程度等因素而有所不同。一般来说，普通核桃的出仁率在30%-40%左右，也就是说一斤核桃大概能得到0.3-0.4斤核桃仁。薄皮核桃的出仁率相对较高，可达到50%-60%，一斤薄皮核桃能取出0.5-0.6斤核桃仁。而一些品质较差、个头较小或不够饱满的核桃，出仁率可能低至20%-30%，一斤这样的核桃只能得到0.2-0.3斤核桃仁。详情