车厘子的保质时长受多种因素影响。在常温环境下，一般能保存2到3天。如果环境温度较高、空气湿度较大，保质时间可能更短，大概1到2天，果实就可能出现变软、腐烂等情况。若将车厘子放在冰箱冷藏，温度控制在0到4℃左右，相对湿度保持在90%左右，其保质期能延长至5到7天。因为低温环境可抑制微生物生长和果实自身的生理活动，减缓变质速度。要是把车厘子洗净去核后，用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃左右，能保存几个月。不过冷冻后的车厘子口感会发生变化，与新鲜时有所不同。