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冲泡普洱生茶的六个步骤是怎样的?

2025-02-01 06:05:00

冲泡普洱生茶的六个步骤如下。第一步备具,准备好茶壶、公道杯、品茗杯、滤网等茶具,以及优质的普洱生茶和烧开的水。第二步温杯,将烧开的水依次倒入茶壶、公道杯、品茗杯中,起到清洁茶具并提升茶具温度的作用,有利于更好激发茶香。第三步投茶,根据茶壶大小和个人口味浓淡偏好,投入适量茶叶,一般5-8克左右。第四步洗茶,向茶壶中注入适量热水,快速倒掉,目的是洗去茶叶表面的杂质和唤醒茶叶。第五步冲泡,用沸水高冲的方式注入茶壶,让茶叶在水中充分翻滚,使茶叶内含物质快速析出。注水后可根据茶叶年份和个人口感喜好,适当掌握浸泡时间,新茶浸泡时间短些,老茶可适当延长。第六步出汤,将泡好的茶汤通过滤网倒入公道杯中,再分倒入品茗杯供人饮用。注意出汤要尽量沥干,避免茶叶长时间浸泡导致茶汤过浓。