毛衣领子边的收针方法如下：

1.后片收针法：-若毛衣的衣领是圆领，后片收针相对简单。-留出衣领部分后，衣肩部分织一行减两针，再织一行后直接收针。

2.前片收针法：-先把前片分成两半。-第二行开始减针，具体操作为：织一行后，第二行减5针；之后隔两行减4针，减1次；再隔两行减3针，减1次；继续隔两行减2针，减2次。-减针完成后，继续往上织至衣肩的高度与后片相同，然后进行衣肩缝合。

3.衣领部分处理：-把留出来的衣领部分挑起来，每个针眼挑一针。-接着织单螺纹针，这样的圆领可以根据个人喜好织成低领、高领或翻领。

按照以上步骤操作，即可完成毛衣领子边的收针工作。