大寒钓鱼需要掌握一定的技巧和正确的方法。以下是一些建议：

选择合适的天气：在大寒节气后，气温较低，选择气温稳定的天气出钓是关键。最好是选择晴朗或多云的天气，只要近期气温没有大幅度的变化，都是适合出钓的。

挑选钓位：由于鲫鱼会躲藏在深水区，因此应优先考虑背风向阳的深水区作为钓点。同时，如果钓点超过一个小时没有鱼上钩，应果断放弃。

调整钓具和钓法：在冬季钓鲫鱼时，需要调整浮漂以适应鱼口情况。应该选用小钩细线，搭配吃铅量不大的小号浮漂。同时，钓目要低一些，钓钝一些，以方便观察浮漂的动作。在饵料方面，最好使用红虫、蚯蚓等活饵。

打窝与逗钓：窝料味道要浓郁，以吸引鱼儿。常用的窝料有酒米、菜籽饼粉等。打窝时要多窝点，但每个窝点的窝料量要少，窝点面积要小。逗钓是冬季钓鱼的一大特点，目的是让饵料动起来，吸引鱼的注意力。但逗钓时不能脱离窝点，且动作要慢、幅度要小。

遵循这些建议，你在大寒时节钓鱼的收获可能会更加丰富。不过，钓鱼也需要耐心和实践，不断摸索和总结经验才能提高技巧。