踩在雪上有吱吱的响声，主要是因为雪的结构松散以及受到外力时形态易改变。

当脚踩在雪上时，雪原本松散的结构被破坏，冰晶之间相互摩擦、挤压，空气也被挤出，从而产生声音。同时，雪在受到外力作用时，其形态容易发生变化，冰晶会破碎、移位，这些物理变化也会导致吱吱声的产生。

此外，雪发出的吱吱声还与温度有关。在非常冷的温度下，雪粒之间的摩擦会更为明显，从而产生吱吱声。另一方面，如果雪的温度较高，一些雪在受到压力时可能会软化成一滩水，这样可以减小摩擦，因此可能不会发出吱吱声。

还有一种有趣的解释是，雪被踩了以后发出的声音可能是雪的“脖子”断掉的声音。这里的“脖子”指的是冰晶之间的化学键。当雪被踩踏时，这些化学键可能会断裂，从而产生吱吱声。这种解释虽然听起来有些抽象，但也为我们理解雪发出声音的原理提供了一个新的视角。

总的来说，踩在雪上发出吱吱声是一个复杂的物理现象，它涉及到雪的结构、温度以及受到外力时的形态变化等多个因素。