建行周一到周五的下班时间通常是17:00或18:00，具体取决于地区和分行。

一般来说，建设银行的大部分分行都会遵循这一标准时间安排，但也有可能因地区差异、客流量大小或其他特殊情况而有所调整。例如，在一些繁华的商业区或大城市中心，建行可能会延长营业时间以满足更多客户的需求。

为了获取最准确的下班时间信息，建议您直接联系当地的建设银行或通过其官方网站查询。此外，建行的自助服务设施，如ATM机和网上银行，通常提供24小时不间断服务，方便客户在非营业时间进行交易和查询。

总的来说，虽然建行周一到周五的下班时间大体上是一致的，但最好还是根据实际情况进行确认，以免错过办理业务的时间。