电子信息科学与技术专业主要学习电子技术、信息技术、计算机技术、通信技术等方面的基本理论、基本知识和基本技能。

这个专业的学生会接触到一系列的基础课程，如高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理等，这些课程为后续的专业学习打下坚实的基础。接下来，会深入学习电子技术类课程，包括模拟电子技术、数字电子技术、电路分析、信号与系统、电子线路设计等，以理解电子元器件的工作原理及其应用。

此外，信息技术类课程也是学习的重点，如计算机科学与技术、数据结构、操作系统、数据库原理、计算机网络等，帮助学生掌握信息处理的基本方法和技能。通信技术类课程则涵盖通信原理、数字信号处理、移动通信、光纤通信、卫星通信等，让学生了解通信系统的基本理论和现代通信技术。

除了理论学习，这个专业还非常重视实践。专业实验和实践包括电子技术实验、通信技术实验、计算机应用实验等，还有金工实习、电子工艺实习、课程设计、毕业设计等实践环节，旨在提高学生的动手能力和创新能力。