办公单位应该配备干粉灭火器。

干粉灭火器是一种广泛应用的灭火器材，适合扑灭固体、液体、气体及带电设备的初起火灾。在办公环境中，干粉灭火器能够应对多种类型的火灾风险，包括电气火灾、纸张火灾等。

此外，干粉灭火器操作简便，员工在经过简单培训后就能掌握使用方法。这对于确保办公单位的安全至关重要，因为在紧急情况下，能够迅速有效地使用灭火器可以防止火势蔓延，减少财产损失和人员伤亡。

因此，建议办公单位配备干粉灭火器，并定期对员工进行消防安全培训和演练，以提高员工的消防安全意识和自防自救能力。