40-41码毛线棉鞋的加针流程主要包括起针、编织鞋面并加针、以及后续的收尾工作。

此外，加针的具体方法和技巧可能因个人编织习惯和材料的不同而有所差异。因此，在实际编织过程中，可以根据实际情况进行调整和优化。