围棋的胜负是根据双方占据的棋盘交叉点数量来判断的。

在围棋中，棋盘上共有361个交叉点。对局结束时，双方需要计算各自占据的交叉点数量。一般来说，如果一方占据的交叉点超过180.5个，即棋盘上一半的点数，那么这一方就被认为是胜者。这是因为围棋的目标就是尽量多地占据地盘。

不过，由于黑方先行，有一定的优势，所以在一些规则中，黑方需要贴出一些点数来平衡这种优势。具体的贴点数量可能会根据不同的比赛或规则有所不同。例如，按照中国围棋规则，黑方需要贴出3.75子。这样，黑方要想获胜，就需要占据超过184.25子的点数。

在实际的对局过程中，当双方确认棋局结束时，会开始数子或数目来判断胜负。数子法是把双方的活棋和活棋所围的空点都计算在内，而数目法则是通过计算双方围住的空点来判断胜负。

总的来说，围棋的胜负判断主要是看双方占据的棋盘交叉点数量，同时考虑到先行优势，通过贴点等方式来确保比赛的公平性。