剧院礼堂的观众厅安全出口的数目应根据具体情况计算确定，且应不少于两个。

剧院礼堂作为公共场所，安全是至关重要的。在紧急情况下，如火灾或地震，安全出口是观众疏散的关键。为了确保所有人能够迅速、安全地撤离，观众厅应设置足够数量的安全出口。

通常情况下，安全出口的数量会根据观众厅的容量、布局和建筑结构来确定。一般来说，至少应设置两个安全出口，以防止一个出口被堵塞时，观众仍能通过另一个出口逃生。

此外，安全出口的设计也应符合相关建筑规范和消防要求，确保其宽度、高度和通行能力满足疏散需求。同时，剧院礼堂还应定期进行安全演练，以提高观众和员工在紧急情况下的应对能力。