土地征收时，没有土地的人可以通过了解征收的合法性、参与补偿与安置的协商以及寻求法律援助与维权途径来保障自己的权益。

了解征收合法性是重要的第一步。农民应当确认土地征收是否经过法定程序批准，并由县级以上地方人民政府公告并组织实施。如果征收行为不合法，农民有权拒绝交出土地，并可以通过法律手段维权。

即使没有土地，农民在征收过程中仍有权参与补偿与安置的协商。如果被征收范围内有住房或其他建筑物，农民有权获得相应的补偿，包括房屋价值补偿、搬迁与临时安置补偿等。同时，政府还会制定补助和奖励办法，确保被征收人的生活水平不降低。

如果遇到权益受损情况，农民可以寻求法律援助，向当地国土资源行政主管部门申请调解，或者收集证据后向人民法院提起诉讼。在维权过程中，保留相关证据如征收公告、补偿协议等至关重要，以便在诉讼中证明自己的权益。

综上所述，没有土地的人在土地征收中依然有多种方式来维护自己的合法权益。