三蛇粉采用的低温发酵结晶工艺一共分为三步。
第一步是超低温动物提取液,将活蛇在零下260度的低温下急速冷冻,这样可以最大限度地保持活蛇的原有营养和活性成分。
第二步是发酵液,将冷冻的蛇体放入发酵罐中进行常温发酵,这个过程需要48小时,以确保HR-1的活性被充分激活。
第三步是结晶母液浓缩,将发酵成功的母液进行浓缩处理,最终提取出比例为1比0.15的全蛇粉。
通过这种低温发酵结晶工艺,三蛇粉能够保留蛇肉中的天然营养成分,并且提高其生物利用度,从而为消费者带来更优质的保健效果。