烟花证在安全生产监督管理部门办理。

具体来说，烟花爆竹经营许可证的办理，需要去当地的安全生产监督管理部门申请。该证的办理流程包括提交申请书、营业执照、经营场所证明、安全管理制度等相关材料，并由安全生产监督管理部门进行审核。审核过程中，可能会进行现场检查，确保经营场所符合安全标准。审核通过后，安全生产监督管理部门会颁发烟花爆竹经营许可证，标志着可以合法进行烟花爆竹的零售经营。

此外，根据不同的行政区域，具体办理许可证的部门可能会有所不同。例如，县级人民政府安全生产监督管理部门负责本行政区域内零售经营布点规划与零售许可证的颁发和管理工作。

在办理烟花证时，还需注意遵守相关的法律法规和当地政府的规定，确保所有条件和要求都得到满足。