丽江古城的饭店生意好不好做不能一概而论。

一方面，丽江古城是著名的旅游胜地，客流量大，游客众多，为饭店带来了大量潜在顾客。

独特的地域文化和风景吸引着来自世界各地的游客，他们在游玩过程中需要用餐，这提供了广阔的市场空间。

另一方面，也存在一些挑战。

古城内饭店数量众多，竞争激烈，需要有独特的菜品、优质的服务和良好的口碑才能脱颖而出。

房租和运营成本相对较高，可能会压缩利润空间。

旅游淡旺季分明，旺季生意火爆，但淡季可能顾客稀少，需要合理规划经营策略以应对。

总之，丽江古城的饭店生意有机会，但也面临诸多挑战，需要综合考虑各种因素。