开设做米饭的店，需要遵循以下步骤：1.**市场调研**：了解当地餐饮市场，特别是米饭类快餐的需求和竞争情况。确定目标顾客群体，如上班族、学生等，并了解他们的口味偏好和消费习惯。2.**选址与租赁**：选择人流量大、交通便利且符合目标顾客群体活动区域的地点。与房东协商租赁事宜，确保店面大小、租金和租期等条件符合经营需求。3.**店面装修**：根据品牌定位和目标顾客群体，设计装修风格。确保店面整洁、明亮，营造舒适的用餐环境。同时，合理布局厨房和用餐区，提高工作效率。4.**设备采购与食材准备**：购买必要的厨房设备和餐具，如电饭煲、蒸锅等。选择优质的食材供应商，确保米饭的口感和品质。5.**人员招聘与培训**：招聘厨师、服务员等员工，并进行系统的培训。培训内容包括烹饪技巧、服务礼仪和食品安全知识等。6.**办理证件**：向当地工商部门申请营业执照，向食品药品监督管理部门申请食品经营许可证等证件，确保合法经营。7.**宣传推广**：利用社交媒体、线下广告等方式进行宣传推广，提高店铺知名度。可以推出开业优惠活动，吸引顾客前来品尝。8.**持续优化**：根据顾客反馈和市场变化，不断调整菜品口味和服务质量。关注行业动态，及时引入新的烹饪技术和营销策略。遵循以上步骤，结合实际情况灵活调整，即可成功开设一家做米饭的店。