承兑汇票的背书转让通常按以下步骤进行：

首先，在汇票背面背书栏内加盖背书人的财务专用章和法人章。

在背书栏上方填写被背书人的名称。

背书应当连续，即前一手的被背书人名称应与后一手背书人的名称一致。

填写背书日期，一般可不填，视为在汇票到期日前背书。

如果背书栏不够，可以使用粘单，粘单的粘接处需由背书人加盖骑缝章。

背书转让时，背书人应向被背书人交付汇票。

被背书人取得汇票后，应在汇票到期日前提示付款。

总之，承兑汇票的背书转让需要严格按照票据法的规定进行，以确保汇票的有效性和流通性。