史蒂芬和爱马仕在品牌档次上存在差异。

史蒂芬，通常指的是Steven或类似命名的品牌，这类品牌在市场上定位广泛，有高端也有中端。不过，与顶级奢侈品牌相比，史蒂芬往往被视为更加亲民和实用的选择。它们在设计和品质上可能不输于一线大牌，但在品牌历史和全球影响力方面可能稍逊一筹。爱马仕，则无疑是高端奢侈品的代表。这个法国品牌以其精湛的工艺、独特的设计和无与伦比的品质而闻名于世。爱马仕的产品线涵盖了皮具、丝巾、香水、家居用品等多个领域，每一件产品都代表着极致的奢华和品味。在全球范围内，爱马仕都是高端消费者追捧的对象，其品牌价值和市场影响力都非常巨大。

所以，简单来说，史蒂芬和爱马仕在品牌档次上并不相同。爱马仕以其卓越的奢华品质站在了高端奢侈品的顶峰，而史蒂芬则可能在中高端市场占有一席之地。