很难确切指出哪家出版社出书最便宜，因为出书的费用受到多种因素的影响，如书的类型、字数、印刷数量、装帧要求等。

不过，一些相对规模较小或专注于特定领域的出版社，可能在价格上会有一定的优势。

例如，一些地方出版社或者学术类出版社，在某些情况下可能会提供较为经济的出版方案。

但需要注意的是，选择出版社不能仅仅考虑价格，出版社的专业领域、声誉、发行渠道和推广能力等也非常重要。

而且，出书的成本不仅仅包括出版社的费用，还可能涉及到编辑、排版、设计等方面的开支。

在寻找出版社时，建议多与几家进行沟通和比较，综合考虑各方面因素，以找到最适合自己的合作伙伴。