末角员外脸谱的颜色通常是白色。

在京剧等中国传统戏曲中，脸谱的颜色往往代表着角色的性格和身份。白色脸谱通常象征着阴险、狡猾或者多谋善断的性格。末角，作为戏曲中的一个行当，多扮演中年以上的男性角色，而员外则常常指的是有钱有势的乡绅。在传统戏曲故事中，这类角色有时会被描绘成具有复杂性格和心机的人物，因此白色脸谱较为贴切。

当然，具体的脸谱颜色也可能因不同的剧目和表演流派而有所差异。在实际表演中，演员会根据角色的性格特点和剧情需要来选择相应的脸谱颜色，以达到更好的舞台效果。所以，如果你对某个具体的剧目或表演中的末角员外脸谱颜色有疑问，最好还是查阅相关的戏曲资料或咨询专业的戏曲演员。