在进行羊角蜜甜瓜的掐尖操作时，首先需要保留顶部3-5厘米的茎部，以便整枝。如果是采用双蔓整枝方式，应关注子蔓第8-12节上的孙蔓，这些孙蔓将用于坐瓜。对于这些用于坐瓜的孙蔓，应该留下2片叶子后进行摘心。而坐瓜节位之后的每一个孙蔓，则只保留1片叶子进行摘心，以确保养分集中。子蔓在正核旁25节左右时，应进行打顶。对于单蔓枝的情况，需要预先确定坐瓜的节位，通常在10-14节之间，并在主蔓长到25-30叶时进行打顶。