食品添加剂日落黄的生产过程包括对氨基苯磺酸的重氮化处理和与2-萘酚-6-磺酸的偶合反应，经过精制得到最终产品。日落黄主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。在食品中的应用范围包括糕点、水果调味糖浆、饮料、调制酒圆此、果冻和膨化食品等，但每种食品中对日落黄的使用量都受到规定的限制。需要特别指出的是，日落黄不允许添加到乱腔纯生鲜肉和熟肉制品中。详情