许多人感叹现在的食物质量下降，价格昂贵且口感不佳，尤其是西红柿。记忆中的西红柿软沙可口，轻易就能摔碎，而现在的西红柿外观诱人，为何能保持新鲜一个月不坏？一位经验丰富的果农揭示了背后的秘密。现代西红柿品种经过特别改良，以适应长途运输的需求。过去，西红柿味道虽佳，但皮薄易损，不适合远距离运输，因此被市场淘汰。改良后的西红柿皮更厚，更耐摔，且外观佳，满足了现代供应链的要求。此外，为了确保西红柿在到达消费者手中时正好成熟，它们通常在接近成熟而非完全成熟时采摘。如果等到完全成熟再运输，西红柿可能会过熟，难以销售。然而，一些硬度极高、存放一个月不坏的西红柿可能是商家使用了某些手段。为了提高价格，一些种植者会在未成熟的西红柿上喷洒催熟剂，使其迅速变红但内部仍为绿色，口感硬邦邦。还有人使用二氯苯氧乙酸，一种增加产量的激素，但这也可能带来毒素风险，导致西红柿畸形。购买时若发现异常外观的西红柿，最好避免购买。详情