1、完整的椰子应置于冰箱冷藏或阴凉干燥的环境中保存。若椰子已打开，则需放入冰箱以保持新鲜。2、不同品种的椰子在室温下的存放期限有所差异：青皮嫩椰约可保存10-12天；青皮老椰可存放15-20天；去皮嫩椰可存放8-10天；去皮老椰可存放20-30天；而椰王则可在室温下保存约30天。