东星斑，亦称燕尾斑，是一种隶属于石斑鱼科的鱼类，以其肉质鲜美和丰富的营养价值而广受欢迎。这种鱼通常呈现红色或橙色，带有明显的条纹，其身体形状独特，类似于燕子尾巴的样式，故得名燕尾斑。需要注意的是，燕尾斑并非一个专有名词，它更多是一种形象化的称谓，用于形容具有类似尾翼特征的鱼类。例如，燕尾蝶斑石斑鱼也因尾部的相似形态而获得类似的美称。这些鱼类以其醒目的外观和鲜艳的色彩在海洋生物中格外容易被识别。详情