1.瓜子仁的味道更为细腻闭塞，香气更为浓郁。相比之下，葵花籽仁的果肉较厚，外壳相对硬一些，香气也更加清新。2.无论是瓜子还是葵花籽，它们都含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸。这些成分具有抗氧化、养颜护肤和提高免疫力的功效。特别是不饱和脂肪酸，它还能促进儿童的口腔和大脑发育。3.两者都有其独特的营养价值和健康益处，消费者可以根据个人喜好和食用目的来选择食用。