1.水煎包使用发面制作，这样口感才能既脆又软，搭配香口的馅料，味道鲜美。2.制作水煎包时，面团需要和好后加入适量食油，揉制成光滑的面团并静置醒面，直到面团发酵至原来的三倍大小，然后才能进行后续步骤。这样处理后的面团内部才会疏松多孔，使得水煎包煎好后，底部能够酥脆，上部面皮能够松软。3.水煎包一般需要煎10到15分钟才能煎熟。在制作水煎包时，所需的主要原料包括面粉、酵母粉、食盐、五花肉、植物油、酱油以及清水等。4.在煎水煎包的过程中，建议全程使用小火，这样可以有效避免水煎包糊锅的情况。当水煎包表面煎至微微发黄时，可以选择对水煎包进行翻面煎炸。5.生煎和水煎包的区别：a.流行地区不同：生煎包主要流行于江浙沪粤等南方地区，被称为生煎。而水煎包主要是山东及北方地区的传统小吃，属于鲁系菜肴，历史悠久。b.馅料不同：生煎包的馅料通常有猪肉三鲜、虾仁、牛肉等，馅心主要是鲜猪肉加皮冻。水煎包的馅料则更加多样，包括韭菜鸡蛋、包菜、猪肉韭菜等，并且无论是荤馅还是素馅，都会加入葱、姜、香油、细盐、五香粉等调料调味。c.口感不同：生煎包的皮和馅都比较大，因为包入了热汤，所以如果不小心或者不会吃，很容易被汤汁烫到。生煎包在油煎至底部表皮有一定硬度后，加入水，通过水蒸气使包子变得松软。而水煎包则是在油煎过程中加入面浆，通过面浆的蒸煮使底部形成酥皮。6.水煎包外表呈金黄色，吃起来外脆里嫩。一口咬下，酥脆的声音和香气四溢，令人垂涎。