一头牛有很多部位，包括但不限于头部、颈部、肩部、前肢、胸部、背部、腰部、腹部、后肢、尾部等。

具体来说，牛的头部包括眼睛、耳朵、嘴巴、鼻子等器官；颈部连接头部和躯干，起到支撑头部和平衡身体的作用；肩部是牛身体中最强壮的部位之一，支撑着牛的前肢和身体；前肢包括两个前腿和相应的蹄子，用于支撑身体和行走；胸部是牛的心肺所在，为牛提供必要的氧气和营养物质；背部是牛的脊椎和肌肉所在，给予牛力量和支撑；腰部连接背部和臀部，起到平衡和协调身体的作用；腹部包含牛的消化器官，用于消化食物和吸收营养；后肢包括两个后腿和蹄子，为牛提供行走和奔跑的力量；尾部则帮助牛驱赶身上的蚊虫。

除此之外，牛的身体内部还包括许多重要的器官和系统，如心脏、肺、肝脏、胃、肠等，这些器官和系统共同维持着牛的生命活动。

总的来说，牛的身体由许多部位组成，每个部位都有其独特的功能和作用，共同构成了这头健壮的动物。