燕窝保存方法因燕窝状态而异。干燕窝保存，需先将其放在通风、干燥处风干，彻底去除多余水分，防止发霉变质。之后可装入密封袋或密封容器，置于冰箱冷藏，温度调至2-5℃，能保存较长时间；也可放于阴凉干燥的橱柜中，但要注意防潮防虫。湿燕窝保存，炖煮前若已泡发，可把泡发好的燕窝沥干水分，装入干净密封容器，放冰箱冷藏，能保存1-2天；炖煮后的湿燕窝，同样装入密封容器，冷藏条件下可保存3-5天，若想保存更久，可冷冻，能存3个月左右，但冷冻后的燕窝口感可能会受影响。详情