临沭大集的开放时间通常遵循传统农历日期。一般来说，常见的开集时间为农历的逢五、逢十，也就是每月农历初五、初十、十五、二十、二十五、三十。不过，不同地区的大集时间可能会存在一定差异，且可能会根据当地实际情况进行调整。建议向临沭当地的居民、商家打听具体准确的时间，也可以关注当地政府部门或相关媒体发布的信息，以获取最精准的临沭大集开放时间。