以下为几种储存芹菜并保鲜的好方式。塑料袋贮藏法：将新鲜、无损伤的芹菜捆成小把，每把重量以500克左右为宜。把捆好的芹菜放入塑料袋中，扎紧袋口，放在阴凉通风处。每隔2-3天打开袋口透气10-15分钟，以排出袋内的二氧化碳和过多的水汽，防止芹菜腐烂。冷藏法：先把芹菜洗净，晾干表面水分。用保鲜膜将芹菜包好，放入冰箱冷藏室，温度调至0-3℃。这样能保持芹菜的鲜嫩，可保鲜1-2周。地窖贮藏法：如果有条件，可利用地窖贮藏。先在地窖底部铺上一层湿沙，将芹菜根朝下摆放，一层芹菜一层湿沙，堆高不超过1米。定期检查，挑出坏株，保持地窖内湿度在90%-95%，温度在0-2℃。清水浸泡法：把芹菜的根部切除，放入装有清水的容器中，水没过芹菜根部5-8厘米。将容器放在阴凉处，每隔1-2天换一次水，能让芹菜短期内保持新鲜。详情