南的五笔编码是FMF或FMFD。

使用五笔输入法输入“南”字，可以先键入“F”，它代表了“南”字上方的十字部分。接着输入“M”，代表“南”字中间的部分。然后再输入“F”，这代表了“南”字下方的部分。如果需要输入“南”字的完整四码，可以再添加一个“D”，代表“南”字最下方的结构。所以，“南”的五笔编码可以是FMF或FMFD。

在实际应用中，根据五笔输入法的不同版本或者个人习惯，有时候可以省略最后一个编码，因为很多五笔输入法支持词组联想或者短码输入。但如果是为了精确输入或者在学习五笔编码阶段，建议输入完整的编码。

五笔输入法是中国特有的一种汉字输入法，它根据汉字的结构特点，将汉字拆分为若干个基本字根，并为每个字根分配一个英文字母作为编码。通过敲击对应的字母键，就可以输入相应的汉字。这种输入法在中文信息处理中有着重要的地位，尤其是对于需要高速输入汉字的用户来说，掌握五笔输入法能够显著提高工作效率。