红焖大虾的家常做法其实挺简单的，首先要准备好材料，包括：大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等。接着，处理大虾，剪掉虾须和虾刺，用牙签挑出虾线，然后清洗干净沥干水分。炒的时候先用一半的葱、姜、蒜爆香，然后放入大虾翻炒至两面发红。再倒入料酒、生抽和适量的水，加入剩下的葱、姜、蒜以及干辣椒和花椒，盖上锅盖中小火焖煮几分钟。等到大虾入味且汤汁收浓后，就可以出锅装盘了。这样做出来的红焖大虾既美味又下饭，而且自己在家做还更干净健康呢。另外，如果想让红焖大虾的味道更丰富，还可以尝试添加一些番茄酱或者糖来提味。总之，根据个人口味灵活调整调料用量，就能做出一道符合全家人口味的红焖大虾啦！