豆腐上出现粉红色不能吃。

豆腐变成粉红色说明已经变质，可能刺激和感染肠道，导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头痛等症状。即使豆腐发红是由于非生物因素，如与某些金属容器反应导致的变色，这种情况下的豆腐也可能产生了有害物质，不适合食用。

在日常生活中，应该注意食品的卫生和安全，避免食物存放时间过久，及时检查并丢弃已经变质的食物，以免对身体健康造成不利影响。购买豆腐时应选择信誉良好的商家和品牌，确保食品新鲜安全。烹饪前应彻底清洗豆腐，并保证烹饪熟透，以杀死可能存在的微生物。