储存炸豆腐的正确方法因储存时长和条件而异。如果打算短时间内食用，可将炸豆腐放在阴凉通风处。把炸豆腐放在竹篮或透气的容器中，置于阴凉干燥且空气流通的地方，能保持其相对干爽，防止表面因水汽积聚而变软，但这种方法一般只能保存1-2天。要是想保存稍长时间，可选择冷藏。先把炸豆腐自然晾凉，然后装入保鲜袋或密封容器中，排出空气后放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃。这样能抑制细菌滋生，延长保质期，可保存2-3天。若需长期储存，冷冻是较好的办法。同样先让炸豆腐冷却，再放入保鲜袋或密封袋，尽量挤出空气，放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃左右。冷冻的炸豆腐能保存几个月，食用时取出解冻，口感虽会有些变化，但仍可烹饪。详情