盐过期了能否食用需要分情况来看。食用盐通常没有严格意义上的“过期”概念，因为其主要成分氯化钠化学性质稳定，不易变质。在过去，没有标注保质期的盐，只要妥善保存，即便存放时间久些，一般也能食用。不过现在市场上的盐多添加了碘、锌、硒等营养强化剂，这些成分有一定稳定性期限。比如加碘盐中的碘酸钾，时间久了可能会分解，降低补碘效果，从补充特定营养角度，过期后食用意义降低。从卫生角度，如果盐保存不当，受潮结块，可能滋生微生物、吸附有害物质，这种情况下不建议食用。如果盐保存良好，外观、气味无异常，即便过期，食用通常也不会对健康造成严重危害，但从营养和安全最优原则考虑，尽量选择在保质期内食用。详情