将活螃蟹放在冰箱保鲜，其新鲜度的保持时间受多种因素影响。一般来说，能保存1-2天。若螃蟹活力较强，且冰箱保鲜温度设置在5-10℃左右，湿度也较为适宜，同时螃蟹存放时用湿毛巾等覆盖保持一定湿度，那么螃蟹有可能存活2天左右，且能较好地维持新鲜度。但要是螃蟹本身活力欠佳，或者冰箱保鲜环境不理想，比如温度波动较大、湿度不足等，可能1天左右螃蟹的新鲜度就会明显下降，甚至可能死亡变质。所以为保证食用的新鲜和安全，活螃蟹放冰箱保鲜后，建议尽快食用。详情