切葱花时不想流泪,有不少巧妙办法。可以先将大葱放在冰箱里冷藏一会儿,低温能抑制大葱中蒜氨酸酶的活性,从而减少刺激性气体的产生,降低对眼睛的刺激,这样切的时候流泪的情况就会减轻。在切大葱前,把大葱整根放入水中浸泡几分钟,水分会稀释大葱产生的刺激性物质,减弱其挥发到空气中的程度,进而减少对眼睛的影响。切大葱时,打开抽油烟机,让抽油烟机强大的吸力将大葱散发的刺激性气味吸走,降低厨房内空气中刺激性物质的浓度,能有效避免眼睛受到刺激而流泪。还可以佩戴游泳镜切大葱,游泳镜能形成一个隔离层,阻挡大葱散发的刺激性气体接触眼睛,从而防止流泪。在旁边放一碗水也有帮助,切大葱时产生的刺激性物质会部分溶解在水中,减少在空气中的浓度,减轻对眼睛的刺激。详情