处理吃不完的剩菜剩饭有多种办法。对于一些叶菜类剩菜，如果剩余量不多且保存较好，会在短期内尽快加热后吃掉，但不会存放太久，因为叶菜存放久了会产生较多亚硝酸盐。对于肉类剩菜，会用保鲜盒密封好放进冰箱冷藏，在一到两天内重新烹饪，比如剩的红烧肉可以加一些配菜如土豆、胡萝卜等一起炖煮，让味道更丰富，也能增加菜肴量。如果是米饭吃不完，会将其做成炒饭。加入鸡蛋、火腿丁、蔬菜碎等一起炒制，变成美味又营养的炒饭。对于实在吃不完且即将变质的剩菜剩饭，会将其分类倒入厨余垃圾桶，让专业的垃圾处理机构进行环保处理，避免造成环境污染。详情