螃蟹放在冷藏里的保存时间因多种因素而异。如果是用湿毛巾包裹好的活螃蟹，放在冷藏室，温度调至5-10℃，一般能存活1-2天。这期间螃蟹处于相对低温但适宜的环境，能保持一定活力。若是蒸熟后的螃蟹放在冷藏室，保存时间通常在1-2天。熟螃蟹在冷藏环境下，细菌滋生速度相对较慢，但随着时间推移，其口感和品质会逐渐下降，还可能滋生细菌导致变质。需要注意，无论活螃蟹还是熟螃蟹，冷藏保存时间都不宜过长。活螃蟹长时间冷藏可能因缺氧等原因死亡，死蟹易产生毒素，不宜食用；熟螃蟹冷藏过久，不仅风味变差，食用后还可能影响健康。详情