呼风唤雨的动物是龙。

在中国传统文化中，龙被赋予了神秘和崇高的地位，被视为能掌控天气和自然的神兽。龙能飞天入海，象征着无穷的力量和对自然的掌控力，因此与“呼风唤雨”这一形象相符合。在很多古代神话和传说中，龙都有操纵天气、降雨或者止雨的能力，进一步印证了“呼风唤雨”与龙的紧密关联。