小菜一碟形容的是蛇这个生肖。

“小菜一碟”这个短语通常用来形容事情轻而易举、毫不费力。在十二生肖中，蛇在捕食时往往以迅雷不及掩耳之势将猎物吞下，显得非常轻松和迅速。因此，人们常用”小菜一碟”来形容蛇捕食的轻松自如，进而引申为形容事情非常容易完成。

所以，”小菜一碟”与生肖蛇联系在了一起。